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I Panettoni Albertengo

Gli Albertengo hanno “le mani in pasta” da circa due secoli. Da piccolo forno di paese qual era a metà dello scorso secolo, oggi Albertengo si è trasformata in una grande azienda moderna leader nella produzione di Panettoni e Colombe.
Il rispetto per le persone, innanzi tutto, e la conoscenza delle materie prime di qualità, delle tecniche e delle lavorazioni hanno reso Albertengo un marchio noto in Italia e all’estero per la produzione dei lievitati da ricorrenza: Panettoni e Colombe.
La mission di Albertengo è da sempre quella di perseguire la qualità a 360 gradi, investendo in ricerca e innovazione e migliorando i prodotti rimanendo fedeli alla tradizione.

Le Nocciole della
tenuta agricola Albertengo

La famiglia Albertengo crede e investe sul territorio: dal 2012, ha ha avviato un progetto agricolo per produrre nocciole Piemonte IGP delle Langhe in Alta Langa, riconosciuta come la miglior nocciola al mondo.
Oggi è la Tenuta San Giorgio Pian delle Violette a Levice, piccolo Comune dove i terreni sono molto adatti alla coltivazione del nocciolo: ad oggi, sono 7 mila piante in 14 ettari tutti impiantati a nocciole.
Il raccolto viene utilizzato per produrre la glassa e decorare con nocciole intere il panettone Albertengo.

"Selezioni Speciali"

Il legame della famiglia Albertengo con il Piemonte, e in particolare il Cuneese, si esprime ai massimi livelli nelle Selezioni Speciali: Panettoni e Pandori gourmet, realizzati con materie prime del territorio.
Impasti soffici con burro di filiera piemontese, uova a km 0, moscato prodotto sulle dolci colline delle Langhe, il cioccolato di Guido Gobino, le Nocciole Piemonte Igp delle Langhe coltivate nell’azienda agricola che Albertengo ha creato a Levice, in Alta Langa.
Vengono usate per la glassa o intere per decorare il Panettone.

La ricetta perfetta
per un panettone di qualità!

Selezione Piemonte

Il Piemonte è terra di storia e di sapori: piemontesi da generazioni, gli Albertengo hanno lanciato una linea di Panettoni in cui sono protagoniste alcune eccezionali materie prime che il Piemonte regala: ecco la Selezione Piemonte caratterizzata dalla regina dell’Alta Langa, la nocciola Piemonte IGP delle Langhe coltivata nell’azienda agricola Albertengo di Levice e riconosciuta come la migliore nocciola al mondo, viene utilizzata sia nella glassa che nella decorazione; dal burro di panna ricavato da latte piemontese, trasformato da un’azienda vicinissima ad Albertengo, in una filiera controllata per garantire gusto e qualità; dal vino Moscato delle colline di Santo Stefano Belbo, dolce e aromatico, un’eccellenza vinicola piemontese; dalle uova che vengono prodotte in un’azienda ai piedi del Monviso che garantisce il benessere animale delle sue galline.

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LA MAISON DEL PANETTONE

Da sempre la famiglia Albertengo gestisce una bottega a Torre San Giorgio. La Maison del Panettone continua quella tradizione: è il negozio annesso all’azienda dove Albertengo vende parte della produzione di Panettoni, Colombe e biscotti prodotti nel laboratorio. È aperta solo in alcuni periodi dell’anno: nel periodo natalizio (di solito da settembre a dicembre) e in primavera, a seconda di quando cade il giorno di Pasqua. Gli orari vengono definiti di anno in anno.